Öffnungszeiten
Verkauf im Hoflädle,
Kirchheimer Strasse 159
Donnerstag: 16.00 - 18.00 Uhr
Freitag: 16.00 - 18.00 Uhr
Samstag: 9.00 - 12.30 Uhr
So finden Sie uns:
Anfahrtsskizze
Kräutergarten
Vielfalt des Kräutergartens
Wildkräuterspaziergänge
Programm 2024 – 1. Halbjahr
Monat März
22.03.2024 - Frühlingserwachen - wilde Kräuter aus Wald und Wiese
Der Rundgang führt durch die erwachende Natur auf der Suche nach unserem heimischen Superfood. In dieser Zeit strotzen die jungen Pflanzen nur so vor Kraft und wir lernen die Wildkräuter mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen kennen. Natürlich darf eine kräutrige Verkostung nicht fehlen. Während dem Spaziergang wird gemeinsam eine Schüttelbutter mit Wildkräuter hergestellt. Diese wird am Ende mit frischem Bauernbrot verkostet.
Start: 14:00 Uhr
Dauer: ca. 2,5 Stunden
Ort: Dettingen unter Teck, Treffpunkt Parkplatz Kleingartenanlage
Kosten: 22 Euro inklusive Lebensmittelkosten
Monat April
19.04.2024 Geheimnisse der Wildkräuter
Wir treffen uns im Frühling und erfahren Interessantes über die Wirkung und Bedeutung der Kräuter und Pflanzen, die zu dieser Zeit wachsen und gedeihen. Anschließend bereiten wir einen Kräuterquark oder ähnliches zu und erfahren Nützliches zur Anwendung der gesammelten Kräuter. Natürlich werden wir die gemeinsam zubereiteten Versucherle auch zusammen probieren.
Anmeldung Naturschutzzentrum Schopflocher Alb
30.04.2024 – Abendlicher Kräuterspaziergang rund um die Bürgerseen
Dem turbulenten Alltag nach Feierabend mal ein Weilchen entfliehen und nebenbei noch die Basics über unsere Wildkräuter erfahren. Das erwartet Sie bei diesem kleinen Wildpflanzen-Spaziergang. Wir lernen diese sicher zu erkennen und besprechen die Verarbeitungsmöglichkeiten.
Naschen, Schnuppern, Fühlen und Staunen sind auf diesem Spaziergang mehr als erwünscht!
Start: 16:00 Uhr
Dauer: ca. 2 Stunden
Ort: Kirchheim unter Teck, Treffpunkt Parkplatz an den Bürgerseen
Kosten: 18 Euro
Monat Juni
02.06.24 - Essbare Blüten sammeln, verarbeiten und verkosten
Diese Tour verläuft abwechslungsreich durch die Streuobstwiesen am Fuße der Teck. Begleitet von feinem Blütenduft bestimmen wir die Wildkräuter und Wildblüten. Diese werden anschließend mit frischem Bauernbrot verkostet. Außerdem stellen wir gegen Ende aus den gesammelten Blüten gemeinsam ein Blütensalz her.
Start: 13:00 Uhr
Dauer: ca. 3 Stunden
Ort: Dettingen unter Teck, Treffpunkt Verkehrsübungsplatz gegenüber Schlossberghalle
Kosten: 25 Euro inklusive Skript und Materialkosten
22.06.2024 – Sommersonnwende, Johanniskraut, Salben und Tinktur Herstellung
Das Johanniskraut ist die Pflanze zur Sommersonnenwende. Passend zum Johannistag blüht das Kraut und entfaltet seine sonnenhaften, wunderbar gelben Blüten. Wir lernen das echte Johanniskraut erkennen und stellen gemeinsam eine Kräutersalbe aus wenigen und vor allem natürlichen Zutaten ganz ohne Konservierungsstoffe her. Grundlage dafür ist ein Öl-Auszug dessen Herstellung ebenfalls detailliert erklärt wird. Zusätzlich erstellen wir noch eine Tinktur.
Sie erhalten die Basisrezepte und jeweils eine Salben- und Tinktur Probe.
Start: 14:30 Uhr, Dauer ca.2,5 Stunden
Dauer: ca. 3 Stunden
Ort: Dettingen unter Teck, Kirchheimer Straße 159
Kosten: 30 Euro inklusive Skript und Materialkosten
Wilde Kräuter vom Feuer - Termin auf Anfrage da stark wetterabhängig
Teilnehmerzahl mind. 8 Personen
Auf einem Spaziergang lernen wir die essbare Wildkräuter der Saison kennen. Anschließend werden aus den gesammelten Kräutern wilde Köstlichkeiten am offenen Feuer zubereitet.
In diesem Praxisseminar wird alles nötige Handwerkszeug vermittelt um einfache, aber pfiffige Speisen am Lagerfeuer zuzubereiten. Wir lernen den Geschmack der Kräuter im Ausbackteig kennen. Eine wilde Suppe mit Fladenbrot und ein leckerer Nachtisch stehen ebenfalls auf dem Programm.
Dauer: ca. 4 Stunden
Organisatorisches
Die Kräuterwanderungen starten mit einer mindest Teilnehmerzahl von 5 Personen, maximal 15 Personen. Ich behalte mir vor bei schlechtem Wetter die Veranstaltung kurzfristig abzusagen.
Grundsätzlich ist wetterfeste Kleidung, ein Getränk bei Bedarf und festes Schuhwerk erwünscht.
Anmelden können Sie sich gerne direkt per E-Mail: simone.kerner@gmx.net, via WhatsApp oder Mobil unter 0177/8385459.
Die verbindliche Anmelde-Bestätigung schicke ich Ihnen persönlich per E-Mail (bitte haben Sie etwas Geduld, wenn es nicht am gleichen Tag erfolgt) bzw. telefonisch.
Die Reihenfolge der Anmeldungen wird nach zeitlichem Eingang berücksichtigt.